またもや1週間分のお弁当を写真にしました。毎回似てるわねぇ

ご主人様お弁当1週間分いつも入れてるのはミニトマト、卵焼き、白いご飯です ビビンバ弁当(豚そぼろ、大根ニンジンほうれん草茹でて味付けしたもの)、干しエビとブロッコリーの卵焼き、きんぴらごぼう、ピーマン炒め、ゴールデンキウイ 豚細切れとアスパラガスの炒め物、カブの甘酢和え、ほうれん草とコーンのバター炒め、ハンバーグ 味噌カツ、ほうれん草のおかか醤油和え、えびのコロ…

続きを読む

dポイントで頂いた「らでぃっしゅぼーや季節のお野菜詰め合わせ」⇒ こんな料理に化けました

dポイントで「らでぃっしゅぼーや」が来ました 国産の果物もありました~ とりあえずあと2日間はスーパーいかないでいいや 野菜を選んで良かった~ キャベツ、トマト、ほうれん草、わさび菜、じゃがいも、にんじん、ピーマン、グレープフルーツ、パイナップル、小松菜、ごぼう、玉ねぎ  ですんで1日目は以下のものを作りました きんぴらはストウブでパパ~と作っていくつか取り分けて冷凍(弁当用…

続きを読む

ある日の夕食30分コース(カジキのカレー粉オイスターソース他)

ある日の夕飯30分コースです。 焼くだけ。切って和えるだけ。鍋に入れてほったらかすだけ。味噌汁に入れて一汁三菜。 カジキのオイスターソースカレー風味塩胡椒小麦粉をまぶしカジキをフライパンで炒め(オイスターソース、カレー粉、醤油、砂糖、みりん)を混ぜたもので仕上げる 赤いのは赤ピーマンです カブとツナのサラダスライサーで薄くスライスしたカブに、ツナとポン酢マヨネーズを和えたもの乗っける …

続きを読む

調理器具買ってよかったもの失敗したもの

買ってよかったもの ストゥブルクルーゼよりも利用頻度高いです。 完全に無水調理ができます(ルクは少し水がないとダメ) 私はなんにでもこれ使ってますが、一番感動的なのは「焼き芋」。 40分ほど弱火でほっとくと黄金色のあま~いお芋が。 野菜切って放り込んで塩コショウでも美味しいです。 無水調理だと全然味が違います。 炒め玉ねぎがいとも簡単に作れるのも魅力のひとつ。 油入れて刻み玉ねぎ…

続きを読む

「美味しんぼ」実際に再現したもの&影響されたもの&これから作りたいもの

マンガでもアニメでもドラマでも見ていた「美味しんぼ」特に初期の頃のマンガには影響を受けたような気がします 以下は実際に再現したもの・・ カルボナーラまだ「イタメシブーム」(バブル後期にイタリアンが日本で流行った時期があった)が始まる前、当時制服女子だった私は「カルボナーラの作り方」を「美味しんぼ」のマンガを読んで学習し、「カルボナーラは全卵をフライパンにいれちゃダメなのね?卵黄だけを別に温め…

続きを読む

1週間のお弁当を写真に撮ってみました(おかず解説付き)

夫さま弁当一週間分いつもミニトマト入っています(前立腺がん予防によいらしい) 野菜(れんこん・人参・キャベツ)をレンチンして豚肉で巻いて照り焼き風にしたもの,炒り卵のっけごはん、きんぴら、ほうれん草ごまあえ、小松菜おかかポン酢あえ、味噌カツ 、鶏から揚げ、かき揚げ、ヒジキ煮、カブの炒め物、ブロッコリーの胡麻和え、キャベツみじん切り入り卵焼き 赤ピーマンチンジャオロース、…

続きを読む

「鶏胸肉を制する人は家計を制す」て言うから私もいろいろやってみた

鶏胸肉スーパーで買ったらすぐ魔法の水(塩、砂糖、少量の重曹を水に溶かしたもの)に入れます。一昼夜冷蔵庫に入れた後、小分けにし使わない分は冷凍庫へ。柔らかくする下ごしらえ。 ・ マヨテリチキン(調理時間5分)マヨネーズと醤油を胸肉に入れモミモミ。フライパンをよく熱し焼き色がつくまで両面を焼く。朝旦那のお弁当を作るとき寝ぼけててもできるので大変便利。 ・キエフカツレツ(調理時間15分)鶏肉は…

続きを読む

全然節約になってない今日のお弁当(コスト計算結果)

​改めてお弁当での材料費おおざっぱに計算してみました​ 焼肉… 200円(国産牛だったので予想外に高い)卵焼き(ブロッコリー入り)… 20円スナップえんどう…70円ミニトマト… 20円味噌カツ(冷食)… 60円ほうれん草とツナの和え物…30円切り干し大根(冷食)… 25円サンチュ…5円ふりかけ… 10円合計… 440円

続きを読む

今晩のやっつけ夕食(所要時間30分コース)

今晩のやっつけ夕食。(所要時間30分以内) ・茄子とトマトソースのグラタン。茄子を切ってひき肉と玉ねぎみじん切りと一緒に炒め瓶詰めトマトソースをかけてまぜまぜ。グラタン皿に入れてチーズかけてど放り込む。 ・(上記を調理している合間に)えびアボカドのサラダ。エビを茹でてアボカドと玉ねぎみじん切りと甘夏と一緒にマヨネーズレモン汁ヨーグルト塩胡椒であえてローストオニオンをふりかける。少し塩分濃…

続きを読む

スポンサーリンク